Artikel – Nutrisi Madu akan Rusak jika Kemasan Dibiarkan Terbuka
Penurunan nutrisi tidak hanya dapat dilihat dari penampakan saja. Paparan oksigen dan panas juga dapat menurunkan kadar nutrisi suatu bahan makanan, misalnya madu. Untuk itu cara penyimpanan madu menjadi salah satu faktor yang akan memengaruhi kualitas nutrisi yang terdapat di dalam madu.
Sebelum menyimpan madu, sebaiknya perhatikan waktu dan cara penyimpanannya terlebih dahulu.
Madu memiliki tekstur yang kental. Madu dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga. Madu mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Jika madu akan disimpan dalam waktu yang lama maka antioksidannya akan menurun sekitar 30 sampai 50 persen setelah 6 bulan.
Madu sangat cocok disajikan sebagai campuran kue atau teh. Agar kandungan madu tetap terjaga, pastikan tutup botol madu tertutup dengan benar dan jauhkan dari sinar matahari.